Mijnspeciaalbier.nl

Van Weerdenburg – Robuuste Weizen

Robuuste Weizen speciaalbier in bierpakket

De Robuuste Weizen van brouwerij Van Weerdeburg, is een bijzonder bier dat zich onderscheidt door zijn goedgehopte karakter en donkere kleur. Dit bier behoort tot de Dunkel Weizen-stijl en wordt gekenmerkt door een krachtige smaak dankzij het gebruik van donkere (tarwe)mouten en hoppen. De Robuuste Weizen heeft een bescheiden alcoholpercentage van 5%. Dit maakt het bier toegankelijk voor een breed publiek en maakt het tot een geschikte keuze voor diverse gelegenheden. Selecteer Robuuste Weizen speciaalbier in je bierpakket om dit heerlijke speciaalbier te ontdekken!

Ingrediënten Robuuste Weizen speciaalbier in bierpakket

De brouwerij gebruikt enkel hoogwaardige ingrediënten voor de productie van hun Robuuste Weizen. Het bier wordt gebrouwen met Burens water, tarwe en gerst als de belangrijkste granen, waarbij de tarwe een prominente rol speelt in het brouwproces. De hoppen voegen niet alleen bitterheid toe, maar dragen ook bij aan de geur en smaak van het bier. Gist zorgt voor de fermentatie, waarbij suikers worden omgezet in alcohol en koolstofdioxide. Brouwerij van Weerdenburg is toegewijd aan het brouwen van bieren met zoveel mogelijk duurzame (lokale) ingrediënten. Door gebruik te maken van lokale grondstoffen wordt niet alleen de ecologische voetafdruk van de brouwerij verkleind, maar wordt ook de lokale economie gesteund.

Brouwerij van Weerdenburg

Brouwerij Van Weerdenburg is een jonge brouwerij in buren, Gelderland. De brouwerij is opgericht in 2017 door Tim van Weerdenburg. Hoewel de officiële oprichting in 2017 plaatsvond, begon Tim al in 2015 met de ontwikkeling van zijn bieren. De brouwerij beschikt over een eigen brouwerij aan de rand van het historische stadje Buren, waar de bieren op kleine schaal worden geproduceerd. Door gebruik te maken van lokale grondstoffen wordt niet alleen de ecologische voetafdruk van de brouwerij verkleind, maar wordt ook de lokale economie gesteund.

Karakter Robuuste Weizen speciaalbier in bierpakket

  • Smaakpatroon: Hoppig, krachtig.
  • Lekker bij: Gegrilde gerechten.
  • Biersoort: Dunkelweizen
  • Percentage: 5%

 

Voeg dit speciaalbier toe aan je eigen bierpakket. Vul het hele pakket met dit speciaalbier, of vul deze aan met andere speciaalbieren uit ons assortiment!

 

Dunkelweize

Kleur van DunkelweizenDunkelweizen is een type Duits speciaalbier dat zijn oorsprong vindt in de regio Beieren. Het is een donker, troebel bier dat wordt gebrouwen met een combinatie van tarwemout en gerstemout. Het wordt ook wel eens aangeduid als “Weizenbock” vanwege zijn vergelijkbare smaakprofiel met de Duitse Bockbieren.

Brouwproces Dunkelweizen

Het brouwproces van het speciaalbier begint met het malen van de gerst en tarwe, die vervolgens worden vermengd met water en verwarmd tot een bepaalde temperatuur. Tijdens het maischproces worden enzymen toegevoegd die de zetmeel in de mouten omzetten in suikers, wat resulteert in de creatie van een zoete wort. Nadat de wort is gekookt en gehopt, wordt er een speciale stam van gist toegevoegd die bekend staat als “Weizenbier” gist. Deze gistsoort produceert esters en fenolen, wat de karakteristieke smaak van het speciaalbier veroorzaakt.

Smaak Dunkelweizen

Het speciaalbier heeft een volle body met een rijke, moutige smaak die wordt aangevuld met tonen van banaan, kruidnagel en soms zelfs vanille. Het speciaalbier heeft ook een matige tot hoge koolzuurgraad en een licht bittere nasmaak. Het bier is over het algemeen een speciaalbier met een hoog alcoholpercentage, dat varieert van 5,5% tot 8,0%.

Foodpairing

Dit speciaalbier past goed bij gerechten zoals geroosterd vlees, worstjes, donker brood en desserts zoals chocoladetaart en appelgebak. Het kan ook worden gedronken als een digestief na een maaltijd.

Karakter Dunkelweizen

Dunkelweizen is een bier dat het beste gedronken kan worden uit een Weizenbierglas. Dit type glas is hoog en slank, met een wijd uitlopende opening. Het helpt om de aroma’s van het bier te behouden en geeft de drinker de mogelijkheid om de troebelheid van het bier te bewonderen.

Ontdek hieronder de Dunkelweizen van Mijnspeciaalbier!

 

Toont alle 2 resultaten