Gingerbier

Gingerbier is een verfrissende koolzuurhoudende drank die gemaakt wordt van water, suiker, gember en gist. Het is een populaire drank die vooral in het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten gedronken wordt. Het is echter belangrijk om onderscheid te maken tussen gingerbier en gemberbier, aangezien deze twee dranken vaak door elkaar gehaald worden.

Brouwproces Gingerbier

Het speciaalbier wordt gemaakt door gemberwortel te koken en te mengen met suiker, citroensap en water. Dit mengsel wordt vervolgens in een afgesloten container gedaan en aan gist toegevoegd, waardoor de suiker omgezet wordt in alcohol en koolzuur. Dit proces heet fermentatie. Na een paar dagen is het bier klaar om gedronken te worden.

Smaak Gingerbier

Het speciaalbier heeft een scherpe, pittige smaak door de toevoeging van gemberwortel. Het heeft ook een lichtzoete smaak door de suiker. Het is een populaire drank tijdens de zomermaanden, omdat het verfrissend is en goed past bij barbecue- en picknickmaaltijden.

Verschil met Gemberbier

Het speciaalbier wordt soms verward met gemberbier, maar er zijn wel degelijk verschillen tussen de twee dranken. Gemberbier wordt gemaakt door gemberwortel te laten trekken in heet water en suiker toe te voegen. Het wordt niet gefermenteerd, dus het heeft geen koolzuur of alcohol. Het heeft een mildere smaak dan gingerbier en wordt vaak gebruikt als medicinale drank om misselijkheid en indigestie te verminderen.

Servering Gingerbier

Het speciaalbier wordt tegenwoordig ook gebruikt als ingrediënt in cocktails, zoals de Moscow Mule en de Dark and Stormy. Het is een veelzijdige drank die zowel puur als gemengd kan worden gedronken en een goede aanvulling is op elk feest of evenement.

Ontdek hieronder de Gingerbieren van Mijnspeciaalbier!